30 g de caviar Calvisius Tradition Prestige et 500 g de pâtes Felicetti à l’encre de seiche : les ingrédients parfaits pour un plat gastronomique… comme au restaurant !
La recette du chef Alberto Riboldi, l’ambassadeur Calvisius, est incluse dans le kit.

CAVIALE TRADITION PRESTIGE
Le Caviar Tradition Prestige provient de l’esturgeon blanc, une espèce originaire de l’Océan Pacifique et que l’on trouve de l’Alaska à la Basse Californie. Son caviar est parfaitement équilibré et rond au goût, rappelant la mer seulement dans ses composantes les plus délicates.
Il satisfait les palais les plus exigeants de tous les âges partout dans le monde grâce à ses notes gourmandes. Il est particulièrement apprécié, pour sa production d’œufs de grande dimension, de 2,8 à 3,2 millimètres, caractérisés par une coloration qui varie du gris foncé au noir. Il faut 12 ans pour produire ce caviar.

SPAGHETTIS FELICETTI À L’ENCRE DE SEICHE
Les spaghettis de blé dur à l’encre de seiche du Pastificio Felicetti sont des pâtes tréfilées au bronze qui sont séchées à basse température pendant une longue période. Cela leur permet de résister à de longues cuissons pour créer des plats de pâtes et des risottos d’auteur. Ils sont parfaits en combinaison avec le caviar Calvisius.

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